. Gà xé hầm mật ong
Gà xé hầm mật ong, món ăn đưa cơm cho bé
Món ăn có vẻ nghe không quen và nhiều nguyên liệu nhưng cách làm lại cực kỳ đơn giản bố mẹ ạ.
Nguyên liệu
- 3 miếng thịt ức gà
- 60ml mật ong
- 60ml xì dầu
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 50g hành tây (thái hạt lựu)
- 5g ớt xay
- 15g bột năng
- 30ml dầu olive
- 15ml tương đen
- Hành lá xắt nhỏ, vừng (để trang trí)
Cách làm
- Đầu tiên, mẹ xếp ức gà vào nồi sao cho phần ức gà không bị chồng lên nhau.
- Trộn mật ong, xì dầu, tương đen, dầu olive, tỏi, hành tây và ớt xay với nhau ra một chiếc bát, rồi rưới đều lên thịt gà.
- Đậy nắp và hầm gà trong khoảng 4-5 giờ cho đến khi gà đã chín hoàn toàn
- Lấy phần gà đã được hầm kỹ ra, gỡ xương, xé thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát để riêng
- Trong một bát khác, bạn hòa bột năng với 45ml nước để hỗn hợp trở nên sệt lại. Cho hỗn hợp này vào nồi và đun trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sôi thì bắc xuống rồi rưới lên thịt gà.
- Cuối cùng, rắc hành lá và vừng lên trên để trang trí là hoàn thành rồi.